CURSO DE FLORES!!
En junio hemos agregado taller de Flores!! aprenderás a hacer un bouquet o simplemente flores sueltas para decorar una tarta a tu gusto.
También hemos incorporado talleres de sábado por la tarde y domingo por la mañana para quienes no pueden en otro momento...
Esperamos les sirva a más de uno y que aprovechen la ocasión...
Besote!! :)
lunes, 28 de mayo de 2012
lunes, 21 de mayo de 2012
Ya tenemos ganadooooooor
Por fín pudimos aclararnos con la gente que no encontrábamos y... ya sabemos quien ha ganadoooo!!!!
Y la fortuna ha sonreído aaaaa.....
Delicias de Kikanuka!!!!!! Muchas felicidades!
Esperamos que disfrutes mucho de tu premio y muchísimas gracias a todos por participar!!!
Y la fortuna ha sonreído aaaaa.....
Delicias de Kikanuka!!!!!! Muchas felicidades!
Esperamos que disfrutes mucho de tu premio y muchísimas gracias a todos por participar!!!
domingo, 20 de mayo de 2012
Banoffee Cupcakes
Banoffee Cupcakes!!!
Los Banoffe Cupcakes son una deliciosa combinación de sabores...
Un delicioso bizcocho de vainilla, chips de chocolate y un cremoso frosting de queso y bananas.
El secreto está en la sorpresa que encontramos al partirlo, un increíble relleno de dulce de leche y puré de bananas.
Acepto que es una receta muuuuuy dulce, pero entiendan que siendo argentina el dulce de leche es parte de mi composición celular...ajjaaj
Y la combinación con la banana, el famoso banana split, es uno de mis sabores favoritos asi es que cuando encontré esta receta en el libro de Peggy Porschen, hiperventilé, salivé,aluciné....todos los ées posibles.jajajajj
Yo le he hecho alguna pequeña modificación a la receta original que a continuación dejo y aclaro las cosas que cambié.
Para los cupcakes. (salen unos 24)
200gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente
200gr azúcar glass
una pisca de sal
las semillas de una vaina de vainilla (en su defecto, una cucharadita de escencia o extracto de vainilla)
4 huevos medianos
200gr de harina leudante (harina especial para bizcochos que ya tiene levadura en su composición)
70gr de chocolate amargo (mínimo 53% de cacao), troceado en pequeños trozos.
obs: Yo puse 50-70 ml de leche y el chocolate lo puse en forma de chips (para encontrar tropezones...)
Preparación
Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos el molde con las cápsulas dentro.
Colocamos la matequilla, el azúcar la sal y la vainilla en un bol y batimos todo hasta obtener una mezcla cremosa.
Partimos los huevos en otro bol y los vamos incorporando a la mezcla anterior, uno a uno, batiendo bien hasta que se integren. Si la mezcla se cortase un poco dejar de agragar los huevos y agregar una o dos cucharadas de harina y se arreglará.
Una vez incorporados todos los huevos agregar el resto de la harina y mezclamos hasta incorporar. Ojo de no sobrebatir.
Ahora incorporamos el chocolate pero con espátula.
Rellenamos las cápsulas no más de 2/3 y cocinamos unos 18-20 minutos. Dependerá del horno. para saber que están introducimos un cuchillo en el bizcocho y debe salir limpio.
Dejamos unos 5 minutos en el molde y luego traspasamos a una rejilla para que se enfríen del todo.
Para el frosting
200gr queso crema (cuanta más grasa mejor)
200gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
500gr de icing sugar (en su defecto azúcar glass)
50gr de puré de bananas
En un bol batimos el queso hasta que esté bien cremoso
En otro bol batimos la mantequilla con el icing sugar hasta tener una crema homogénea y ligera (unos 5 minutitos de batir). Añadimos el queso a la crema anterior, poco a poco, y batimos a velocidad media -alta hasta una incorporación total. Agregamos el puré de bananas(banana aplastada con un tenedor muuuchas veces) y listo!!!!
Recordar que este frosting es de nevera por el queso...(no pasa nada para comerlo en el día pero si hay que dejarlo...conservar en nevera)
Estos cupcakes van humedecidos con un almibar que realizaremos con:
150 de agua
150 de azúcar glass
Extracto de vainilla (un chorrito)
Ponemos a hervir todos los ingredientes, nos aseguramos que se haya disuelto bien el azúcar y dejamos enfriar.
Los cupcakes los bañaremos(con un pincelito) antes de que se enfríen por completo, porque así absorven mejor el almíbar. Los dejaremos más o menos una hora antes de quitar el centro para rellenar. Podemos ahuecarlos con un descorazonador de manzanas, con un cuchillito, una cucharita...o con lo que mejor se manejen, los rellenaremos con la mezcla de:
200gr de Dulce de leche
1 banana grande hecha puré
Para rellenarlos podemos colocar la mezcla en una manga, una pistola o con una cucharita y muuucha paciencia...jiji
Luego los dejamos enfriar por completo antes de decorar y... CHA CHAAAANNN
Mmmmm que ricura!!!
Una vez colocado el frosting (lo hice con boquilla 1A de wilton) podemos decorar con florecitas de Fondant, con chips de chocolate, con jarabe de Dulce de leche...con lo que queramos!!!
Yo les puse florecitas porque si no a mi marido le iba a dar un coma hipppeeerglucémico!! ajjajaj
Bueno, espero les guste!! y que lo pongan en práctica ...
Como se imaginarán ...esta fue la última foto donde apareció el cupcake... y poner la del plato vacío me daba pena... jajaja
Besos!! :)
Los Banoffe Cupcakes son una deliciosa combinación de sabores...
Un delicioso bizcocho de vainilla, chips de chocolate y un cremoso frosting de queso y bananas.
El secreto está en la sorpresa que encontramos al partirlo, un increíble relleno de dulce de leche y puré de bananas.
Acepto que es una receta muuuuuy dulce, pero entiendan que siendo argentina el dulce de leche es parte de mi composición celular...ajjaaj
Y la combinación con la banana, el famoso banana split, es uno de mis sabores favoritos asi es que cuando encontré esta receta en el libro de Peggy Porschen, hiperventilé, salivé,aluciné....todos los ées posibles.jajajajj
Yo le he hecho alguna pequeña modificación a la receta original que a continuación dejo y aclaro las cosas que cambié.
Para los cupcakes. (salen unos 24)
200gr mantequilla sin sal a temperatura ambiente
200gr azúcar glass
una pisca de sal
las semillas de una vaina de vainilla (en su defecto, una cucharadita de escencia o extracto de vainilla)
4 huevos medianos
200gr de harina leudante (harina especial para bizcochos que ya tiene levadura en su composición)
70gr de chocolate amargo (mínimo 53% de cacao), troceado en pequeños trozos.
obs: Yo puse 50-70 ml de leche y el chocolate lo puse en forma de chips (para encontrar tropezones...)
Preparación
Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos el molde con las cápsulas dentro.
Colocamos la matequilla, el azúcar la sal y la vainilla en un bol y batimos todo hasta obtener una mezcla cremosa.
Partimos los huevos en otro bol y los vamos incorporando a la mezcla anterior, uno a uno, batiendo bien hasta que se integren. Si la mezcla se cortase un poco dejar de agragar los huevos y agregar una o dos cucharadas de harina y se arreglará.
Una vez incorporados todos los huevos agregar el resto de la harina y mezclamos hasta incorporar. Ojo de no sobrebatir.
Ahora incorporamos el chocolate pero con espátula.
Rellenamos las cápsulas no más de 2/3 y cocinamos unos 18-20 minutos. Dependerá del horno. para saber que están introducimos un cuchillo en el bizcocho y debe salir limpio.
Dejamos unos 5 minutos en el molde y luego traspasamos a una rejilla para que se enfríen del todo.
Para el frosting
200gr queso crema (cuanta más grasa mejor)
200gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
500gr de icing sugar (en su defecto azúcar glass)
50gr de puré de bananas
En un bol batimos el queso hasta que esté bien cremoso
En otro bol batimos la mantequilla con el icing sugar hasta tener una crema homogénea y ligera (unos 5 minutitos de batir). Añadimos el queso a la crema anterior, poco a poco, y batimos a velocidad media -alta hasta una incorporación total. Agregamos el puré de bananas(banana aplastada con un tenedor muuuchas veces) y listo!!!!
Recordar que este frosting es de nevera por el queso...(no pasa nada para comerlo en el día pero si hay que dejarlo...conservar en nevera)
Estos cupcakes van humedecidos con un almibar que realizaremos con:
150 de agua
150 de azúcar glass
Extracto de vainilla (un chorrito)
Ponemos a hervir todos los ingredientes, nos aseguramos que se haya disuelto bien el azúcar y dejamos enfriar.
Los cupcakes los bañaremos(con un pincelito) antes de que se enfríen por completo, porque así absorven mejor el almíbar. Los dejaremos más o menos una hora antes de quitar el centro para rellenar. Podemos ahuecarlos con un descorazonador de manzanas, con un cuchillito, una cucharita...o con lo que mejor se manejen, los rellenaremos con la mezcla de:
200gr de Dulce de leche
1 banana grande hecha puré
Para rellenarlos podemos colocar la mezcla en una manga, una pistola o con una cucharita y muuucha paciencia...jiji
Luego los dejamos enfriar por completo antes de decorar y... CHA CHAAAANNN
Mmmmm que ricura!!!
Una vez colocado el frosting (lo hice con boquilla 1A de wilton) podemos decorar con florecitas de Fondant, con chips de chocolate, con jarabe de Dulce de leche...con lo que queramos!!!
Yo les puse florecitas porque si no a mi marido le iba a dar un coma hipppeeerglucémico!! ajjajaj
Bueno, espero les guste!! y que lo pongan en práctica ...
Como se imaginarán ...esta fue la última foto donde apareció el cupcake... y poner la del plato vacío me daba pena... jajaja
Besos!! :)
martes, 15 de mayo de 2012
Segundo Liebster Blog!!!
Hola!!!
Estamos muuuy contentos, hemos sido elegidos nuevamente para un premio.
Nuestro segundo Liebster Blog, otorgado por Sirope de Fresa.
Muuuuchas gracias!!!!
Estamos muuuy contentos, hemos sido elegidos nuevamente para un premio.
Nuestro segundo Liebster Blog, otorgado por Sirope de Fresa.
Muuuuchas gracias!!!!
Tartas de Boda...
Holaaaaa....
Después de un muuuy intenso lunes subo por fin las fotos de lo que trabajé este fin de semana pasado y sabiendo que mañana tengo toooodo el día para cocinar y cocinar, me acuesto ya feliz y habiendo cumplido.... jajaja.
Bueno espero les guste mi trabajo. En breve comenzaré con el apartado de recetas así van estando al día de lo que vamos haciendo.
Para el modelado de todas las flores utilicé fondant con CMC y teñí con colorantes de Sugarflair.
Las hojas están coloreadas (además de teñidas con Gooseberry de Sugarflair), con colorante en polvo Green y Thrift ambos de Squires Kitchen.
El resto de decoraciones está realizado con glasa.(Glacé real, Royal icing... como más les guste...).
Las cintas son de 1,5 cm de ancho y están pegadas con un poquito de glasa también.
El fondant que utilicé para cubrir las tartas es color crema, que me gusta más que blanco para este tipo de tartas... Pero eso va en gustos claro.... :)
Las calas las realicé sin molde...cortando el fondant con un cortador redondo y dándoles forma con la mano...para que vean que podemos trabajar sin necesidad de tener toooooodo lo necesario.
Mientras tengamos nuestras manos y nuestra imaginación...todo vale!!!!!
Estas flores si están hechas con cortador, menos las dos más grandes (las de arriba que se ven si tuercen un poco la pantalla...ajajjaja nooooooo no se ven... a ver si pongo otra foto..jiji).
Las más grandes están hechas con cortador redondo (son 5 pétalos) y en el centro tienen un botón blanco de fondant.(Están hechas así para dar ese aspecto de florcita de dibujito). Las pequeñas tienen el centro de glasa, como el resto de decoración de la tarta.
Bueno.... ya me acuesto... espero les guste!!!
Besotes!! :)
Después de un muuuy intenso lunes subo por fin las fotos de lo que trabajé este fin de semana pasado y sabiendo que mañana tengo toooodo el día para cocinar y cocinar, me acuesto ya feliz y habiendo cumplido.... jajaja.
Bueno espero les guste mi trabajo. En breve comenzaré con el apartado de recetas así van estando al día de lo que vamos haciendo.
Para el modelado de todas las flores utilicé fondant con CMC y teñí con colorantes de Sugarflair.
El resto de decoraciones está realizado con glasa.(Glacé real, Royal icing... como más les guste...).
Las cintas son de 1,5 cm de ancho y están pegadas con un poquito de glasa también.
El fondant que utilicé para cubrir las tartas es color crema, que me gusta más que blanco para este tipo de tartas... Pero eso va en gustos claro.... :)
Las calas las realicé sin molde...cortando el fondant con un cortador redondo y dándoles forma con la mano...para que vean que podemos trabajar sin necesidad de tener toooooodo lo necesario.
Mientras tengamos nuestras manos y nuestra imaginación...todo vale!!!!!
Estas flores si están hechas con cortador, menos las dos más grandes (las de arriba que se ven si tuercen un poco la pantalla...ajajjaja nooooooo no se ven... a ver si pongo otra foto..jiji).
Las más grandes están hechas con cortador redondo (son 5 pétalos) y en el centro tienen un botón blanco de fondant.(Están hechas así para dar ese aspecto de florcita de dibujito). Las pequeñas tienen el centro de glasa, como el resto de decoración de la tarta.
Bueno.... ya me acuesto... espero les guste!!!
Besotes!! :)
sábado, 12 de mayo de 2012
Peggy Porschen en mis manos...Que emoción!!!
Es muuuuuuy inspirador, asi que ¡¡Manos a la obra!!...
Ya iré subiendo recetas para que puedan aprovechar al máximo!!
Besos. :)
martes, 8 de mayo de 2012
Premios Liebster blog y Versatile blogger
Hola!!!
Hacemos esta entrada para entregar de los premios que hemos recibido nosotros y que nos han hecho tanta ilusión.
Esperamos que les dé mucha alegría a los blogs elegidos. Ha sido una dura tarea ya que hay mucha gente nueva e interesante....
Galardonados con el premio "Liebster blog"
Este premio se entrega a blogs con menos de 200 seguidores...
http://www.de2studio.es/Lourdescookies
http://losdulcesdevictoria.blogspot.com.es
http://sweetkeks.blogspot.com.es
http://lovecupcakepops.blogspot.com.es
http://cookiesycupcakesdehuesca.blogspot.com.es
Galardonados con el premio "Versatile blogger"
Este premio se entrega a bloguer@s versátiles, como bien lo dice su nombre...jiji
http://mizzcuquis.blogspot.com.es
http://www.ladyrepostera.blogspot.com.es
http://cdcupcake.blogspot.com.es
http://dulcesinspiraciones.blogspot.com.es
http://paulambetadas.wordpress.com
Esperamos les guste recibirlos !!! e invitamos a todos vosotros a visitarlos, seguirlos y así darles ese empujoncito que todos necesitamos....
Gracias!!! :)
Hacemos esta entrada para entregar de los premios que hemos recibido nosotros y que nos han hecho tanta ilusión.
Esperamos que les dé mucha alegría a los blogs elegidos. Ha sido una dura tarea ya que hay mucha gente nueva e interesante....
Galardonados con el premio "Liebster blog"
Este premio se entrega a blogs con menos de 200 seguidores...
http://www.de2studio.es/Lourdescookies
http://losdulcesdevictoria.blogspot.com.es
http://sweetkeks.blogspot.com.es
http://lovecupcakepops.blogspot.com.es
http://cookiesycupcakesdehuesca.blogspot.com.es
Galardonados con el premio "Versatile blogger"
Este premio se entrega a bloguer@s versátiles, como bien lo dice su nombre...jiji
http://mizzcuquis.blogspot.com.es
http://www.ladyrepostera.blogspot.com.es
http://cdcupcake.blogspot.com.es
http://dulcesinspiraciones.blogspot.com.es
http://paulambetadas.wordpress.com
Esperamos les guste recibirlos !!! e invitamos a todos vosotros a visitarlos, seguirlos y así darles ese empujoncito que todos necesitamos....
Gracias!!! :)
domingo, 6 de mayo de 2012
Curso con Carlos Lischetti
Hola!!!!
En esta entrada quiero comentarles lo maravilloso que fue conocer a Carlos Lischetti y aprender de su mano tantas cosas prácticas, maravillosas y súper aplicables....ya verán.
Carlos es una excelente persona, es rosarino (y eso me encanta ya que yo también soy de esa ciudad) es sencillo, agradable, didáctico totalmente, simpatiquísimo...y podría seguir.... y toooooodas esas cualidades que reúne como persona las tiene y más como artista. Es (y cito a Gabriela, una compañera uruguaya afincada en Valencia)...es...Sublime....
Los cursos se desarrollaron en Manenas, tienda y escuela en Barcelona. Desde aquí agradecer como nos han tratado. Hemos estado muy cómodas y como en casa...
A mis compis.... Gracias!!!! lo pasamos genial, la verdad que nos divertimos muuuucho!!!! :)
Les dejo algunas fotitos para que vean como trabajamos y recomiendo totalmente que cuando puedan tomen clases con Carlos.
Besote! :)
En esta entrada quiero comentarles lo maravilloso que fue conocer a Carlos Lischetti y aprender de su mano tantas cosas prácticas, maravillosas y súper aplicables....ya verán.
Carlos es una excelente persona, es rosarino (y eso me encanta ya que yo también soy de esa ciudad) es sencillo, agradable, didáctico totalmente, simpatiquísimo...y podría seguir.... y toooooodas esas cualidades que reúne como persona las tiene y más como artista. Es (y cito a Gabriela, una compañera uruguaya afincada en Valencia)...es...Sublime....
Los cursos se desarrollaron en Manenas, tienda y escuela en Barcelona. Desde aquí agradecer como nos han tratado. Hemos estado muy cómodas y como en casa...
A mis compis.... Gracias!!!! lo pasamos genial, la verdad que nos divertimos muuuucho!!!! :)
Les dejo algunas fotitos para que vean como trabajamos y recomiendo totalmente que cuando puedan tomen clases con Carlos.
Besote! :)
Otro premio!!!!
Hola amig@s...
Estamos muuuuy contentos!!!! hemos recibido otro premio!!!!!!!! que ilusión nos hace....
Como somos nuevos en estas cosas, no sabíamos que podíamos y debíamos nosotros también entregar premios a otros blogs, asi que en breve publicaremos los blogs elegidos.
MUCHAS GRACIAS A Cocinando con Lily .
Estamos muuuuy contentos!!!! hemos recibido otro premio!!!!!!!! que ilusión nos hace....
Como somos nuevos en estas cosas, no sabíamos que podíamos y debíamos nosotros también entregar premios a otros blogs, asi que en breve publicaremos los blogs elegidos.
MUCHAS GRACIAS A Cocinando con Lily .
miércoles, 2 de mayo de 2012
Mis delantales...
Lo prometido es deuda!!!
Al fin me ha sacado Mario (mi marido) las fotos con mis delantales. No porque él no quisiera, es que yo nunca tenía tiempo, o no estaba bien peinada jajajaj...
Es más, si no es por él, no tengo página, ni blog, ni nada de lo relacionado con la tecnología...más de una seguro que me entiende....
En fin, ahí están las fotos. El Baby Black, me lo gané en un sorteo que hizo Silvia de www.midulcetentacion.es
El Basic Chef Carmen, me lo compré en Expotarta, donde conocí cara a cara a Maica de www.losdelantales.com y me encantó!!
Muchas gracias a las 2!!!! Como ya saben, me da lástima cocinar con ellos...así que los uso para hacerme la linda por casa...jajajaj y cuando doy talleres así las alumnas los ven y se enamoran de ellos y los compran claro...jajajaja
Al fin me ha sacado Mario (mi marido) las fotos con mis delantales. No porque él no quisiera, es que yo nunca tenía tiempo, o no estaba bien peinada jajajaj...
Es más, si no es por él, no tengo página, ni blog, ni nada de lo relacionado con la tecnología...más de una seguro que me entiende....
En fin, ahí están las fotos. El Baby Black, me lo gané en un sorteo que hizo Silvia de www.midulcetentacion.es
El Basic Chef Carmen, me lo compré en Expotarta, donde conocí cara a cara a Maica de www.losdelantales.com y me encantó!!
Muchas gracias a las 2!!!! Como ya saben, me da lástima cocinar con ellos...así que los uso para hacerme la linda por casa...jajajaj y cuando doy talleres así las alumnas los ven y se enamoran de ellos y los compran claro...jajajaja
Nuestro primer premio al blog!!
Hola amig@s... desde A Tu Boca, queremos agradecer a AZÚCAR & NATA por el premio "Liebster Blog" que nos han otorgado!!!
Nos hace muy felices y nos da un empujoncito más para seguir trabajando en esto que todos compartimos!!
Gracias!!
Nos hace muy felices y nos da un empujoncito más para seguir trabajando en esto que todos compartimos!!
Gracias!!
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